Kuningan, 3 Mei 2025 – Sebagai bagian dari komitmen Politeknik Siber Cerdika Internasional (Poltek SCI) dalam membentuk lulusan vokasi yang siap menghadapi tantangan industri, Jurusan Bisnis Digital melaksanakan kegiatan observasi lapangan di UMKM Kopi Sekar Wangi, Desa Cibeureum, Kabupaten Kuningan.
Mahasiswa Poltek SCI Observasi Lapangan di UMKM Kopi Sekar Wangi, Terapkan Ilmu Supply Chain dan Studi Kelayakan Bisnis
Kegiatan ini merupakan implementasi dari pembelajaran dua mata kuliah utama, yaitu Supply Chain Management dan Studi Kelayakan Bisnis, yang menjadi pilar penting dalam kurikulum Bisnis Digital di Poltek SCI.
Observasi Langsung Dari Teori ke Praktik di Lapangan
Mahasiswa diajak untuk terjun langsung ke lapangan untuk mengamati alur rantai pasok (supply chain) dari hulu ke hilir pada unit usaha Kopi Sekar Wangi. Mereka mencatat proses mulai dari pemilihan bahan baku, produksi, pengemasan, hingga distribusi produk kopi ke berbagai pasar lokal dan regional.
Dengan didampingi dosen dan perwakilan UMKM, mahasiswa dapat menggali informasi mengenai hambatan distribusi, manajemen stok, hingga strategi pemasaran yang diterapkan pelaku usaha.
Studi Kelayakan Bisnis Analisis Nyata untuk UMKM
Tak hanya sekadar observasi, mahasiswa juga melakukan kajian studi kelayakan bisnis dari sisi:
- Analisis pasar dan peluang usaha
- Biaya operasional dan proyeksi pendapatan
- Struktur organisasi usaha
- Kesiapan UMKM menghadapi digitalisasi
Melalui wawancara langsung dan pengamatan menyeluruh, mahasiswa diajak berpikir kritis dan memberi masukan berbasis akademik untuk pengembangan usaha Kopi Sekar Wangi ke depannya.
Sinergi dengan Dunia Usaha Belajar dari Pelaku UMKM
Kegiatan ini sekaligus menjadi bentuk sinergi kampus dengan dunia usaha kecil dan menengah (UMKM) di wilayah Kuningan. Kopi Sekar Wangi, sebagai UMKM binaan lokal, menjadi contoh nyata ketahanan bisnis berbasis kearifan lokal yang mengangkat potensi desa.
Pihak pengelola UMKM menyambut baik kehadiran mahasiswa Poltek SCI dan menyatakan bahwa kegiatan ini bukan hanya bermanfaat bagi mahasiswa, tetapi juga memberi insight baru bagi UMKM itu sendiri.
Meningkatkan Kompetensi Mahasiswa Vokasi
Dosen pendamping dari Poltek SCI menekankan bahwa kegiatan seperti ini sangat penting untuk mengasah kompetensi mahasiswa dalam memahami kondisi riil dunia bisnis. Dengan pendekatan praktik langsung, mahasiswa tidak hanya memahami teori, tetapi juga mampu mengidentifikasi permasalahan dan memberikan solusi berdasarkan data lapangan.
Penutup
Kunjungan observasi lapangan di Kopi Sekar Wangi menjadi salah satu bentuk nyata penerapan pendidikan vokasi berbasis industri dan kewirausahaan yang dijalankan Poltek SCI. Diharapkan kegiatan serupa terus dikembangkan sebagai bagian dari strategi pembelajaran aktif dan kontekstual.
Melalui kolaborasi antara kampus dan UMKM lokal, Poltek SCI menegaskan perannya dalam menciptakan lulusan yang tanggap terhadap dinamika dunia usaha dan berkontribusi nyata bagi pengembangan ekonomi daerah.
